Penulis: Drs. Ismedsyah, Apt.,M.Kes., Ir. Rahmawati Lubis
ISBN: PROSES
Sinopsis:
Buku ini disusun sebagai upaya untuk memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai kombucha, mulai dari sejarah, komponen aktif, manfaat kesehatan, proses pembuatan, hingga aspek keamanan dan pengembangannya. Dalam beberapa tahun terakhir, kombucha semakin dikenal luas sebagai minuman fermentasi yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki potensi besar dalam mendukung kesehatan tubuh. Oleh karena itu, pembahasan dalam buku ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi yang bermanfaat bagi masyarakat umum, akademisi, maupun praktisi di bidang pangan dan kesehatan.
Link Eksternal:
https://www.instagram.com/intilitera/